Um chef de seis centímetros encanta adultos e crianças no Hilton Barra
Imagine sentar para jantar e descobrir que o cozinheiro cabe na palma da sua mão. Ou melhor, no seu prato. É isso que acontece no Le Petit Chef, a experiência que une alta gastronomia e projeção em 3D. A novidade, que acaba de desembarcar no Hilton Barra Rio de Janeiro, tem seis centímetros de altura e uma disposição para a aventura que faria inveja a muito participante de reality show de cozinha.
Reza a lenda que ele nasceu em Marselha, em abril de 2015. Desde então, rodou o mundo com a ajuda do coletivo artístico belga Skullmapping, fundado por Filip Sterckx e Antoon Verbeeck, especialista em mapeamento de projeção. A tecnologia transforma a mesa em palco: o pequeno chef surge sobre a toalha, escala os pratos, enfrenta os próprios ingredientes e, entre um tropeço e outro, prepara cada receita no compasso da trilha sonora. A equipe do hotel entra em cena para dar uma mãozinha na hora de servir, porque, convenhamos, carregar uma bandeja com seis centímetros de altura não é tarefa para qualquer um.
O Rio é a segunda cidade brasileira a receber o espetáculo, depois de São Paulo, onde ele estreou no Canopy by Hilton São Paulo Jardins. Por aqui, o endereço é exclusivo, e a Barra da Tijuca ganha mais um motivo para quem gosta de comer bem e se divertir na mesma noite. Para Cedric Nubul, gerente-geral de Área da Hilton no Brasil, o hotel vai virar ponto de encontro de hóspedes e de toda a cidade, enaltecendo a região como polo de gastronomia e entretenimento. Christian Bagaric, CEO da 2Spicy Entertainment, parceira do projeto, comemora o encontro entre a hospitalidade da rede e um conceito gastronômico que mistura tecnologia e diversão.
Agora, vamos ao que interessa: o cardápio. São quatro menus, e o pequeno chef não deixa ninguém de fora. O Le Grand Chef (R$ 690 por pessoa, mais taxa de serviço) abre com mini burrata, tomates-cereja confitados, brotos de rúcula e pérolas de balsâmico; segue com uma bouillabaisse de dourado com mexilhões, camarões, lula e polvo, acompanhada de rouille de açafrão e focaccia; passa pela cauda de lagosta com mousse de cogumelos paris, molho hollandaise e tuile de Grana Padano; e chega ao filé mignon de Black Angus com molho roti trufado, batatas rústicas e minicenouras.
O Classic (R$ 620) repete as entradas, troca a lagosta por camarão-rosa e o filé por um bife ancho de Black Angus, com o mesmo molho trufado. Já o Vegetarian (R$ 480) começa com mini mussarela de búfala, tomates e rúcula, segue com creme de palmito pupunha e croutons, apresenta uma berinjela à parmegiana e termina em risoto de arroz arbóreo com molho funghi e tomate seco.
Para os aprendizes, o Junior Chef (R$ 350) oferece mini mussarela, creme de legumes e tiras de frango empanado com molho de tomate, batata frita e mini cenouras. Todos os menus terminam com sorvete de baunilha, ganache de chocolate e crumble de brownie, ou seja, ninguém sai da mesa sem final feliz.
Para acompanhar, há o Pacote Soft Drinks (R$ 42 por pessoa), com água, sucos, refrigerantes e soda italiana, e o Pacote Wine (R$ 90 por pessoa), que soma a tudo isso vinho branco, vinho tinto e espumante nacional. Se você sempre quis saber o que acontece na cozinha antes de o prato chegar, agora pode assistir de camarote. Só não vale tentar dar gorjeta ao chef: com seis centímetros, ele não tem nem bolso para guardar.
Serviço:
Le Petit Chef no Hilton Barra Rio de Janeiro.
Local: Hilton Barra Rio de Janeiro.
Endereço: Av. Eng. Carlos Carvalho, 1430 – Barra da Tijuca.
Sessões: quinta, sexta e sábado, a partir das 20h; domingo, a partir das 19h.
Menus: a partir de R$ 350 por pessoa + taxa de serviço.
Pacotes opcionais: Soft Drinks (R$ 42 – água com e sem gás, sucos, refrigerantes e sodas italianas) e Wine (R$ 90 – água com e sem gás, sucos, refrigerantes, sodas italianas, vinho branco, vinho tinto e espumante nacional).
Reservas: https://booking.lepetitchef.com/rio-de-janeiro/10-2026
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